Chardonnay Lis Neris 2023

Garantie et fiabilité : voici ce qui vient à l'esprit après avoir dégusté le Chardonnay réalisé par le domaine Lis Neris, qui incarne bien les aspects traditionnels de l'un des cépages internationaux à baies blanches les plus répandus sur tout le territoire du Friuli Venezia Giulia. Une bouteille où simplicité et naturalité apparaissent sans masques ni artifices, grâce aux pratiques traditionnelles et durables que Lis Neris a voulu synthétiser dans un manifeste propre, où sont énumérées les 10 lignes directrices que le domaine observe à chaque étape de la production pour préserver l'environnement naturel qui l'entoure.

Le domaine Lis Neris réalise ce Chardonnay à partir de jeunes vignes, qui ont en moyenne 10 ans d'âge, cultivées dans des vignobles composés principalement de gravier, situés à environ 60 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins, après la récolte, fermentent dans des cuves en acier à une température contrôlée comprise entre 20 et 22 °C, pour ensuite rester, dans les mêmes cuves, à affiner sur lies fines pendant environ 8 mois. Après cette maturation, on procède aux

Le Chardonnay Lis Neris est un vin blanc qui se présente dans le verre avec une teinte qui rappelle le jaune paille, traversé par de faibles reflets verdâtres. Le profil aromatique est composé principalement de deux catégories de parfums, fruités et floraux, qui s'alternent dans un arc-en-ciel de sensations parfaitement orchestré. En bouche, il est léger, équilibré, avec une bouchée douce qui évoque une fraîcheur très invitante ; il se termine par une finale caractérisée par un goût de fruit. Un vin blanc avec lequel on est toujours en sécurité, idéal pour accompagner diverses préparations de plats principaux et secondaires à base de poisson.