Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2021
Cantine BarberaLe Catarratto "Aremi" est un vin blanc riche et intense, dont la personnalité est bien exprimée par son nom, qui signifie "or" en dialecte sicilien. Il est produit avec une macération sur les peaux de 8 jours et un vieillissement de 12 mois dans l'acier. Il exhale des notes d'agrumes, de fruits jaunes et d'amandes qui invitent à une dégustation ample, douce, fraîche et minérale
19,50 €
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Catarratto 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Egrappage, fermentation spontanée avec des levures indigènes dans l'acier avec macération sur les peaux pendant 8 jours. Fermentation malolactique. Sans clarification ni filtration
Élevage
12 mois sur lies en acier
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Vins blancs macérés
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CATARRATTO 'AREMI' CANTINE BARBERA 2021
Couleur
Jaune d'or lumineux
Au nez
Riche, enveloppant, doux et savoureux, animé d'une fraîcheur engageante
Goût
Articulé et complexe, de fruits jaunes mûrs, d'écorces d'agrumes, d'herbes sauvages et de pâte d'amande