Siddùra
Carignano 'Estru' Siddura 2022
Le Carignano "Estru" de Siddùra tire son nom du mot sarde signifiant "inspiration". Cultivé dans le sud-ouest de la Sardaigne, ce cépage indigène prospère près de la mer, où les brises marines, le climat chaud et les sols sablonneux renforcent son caractère. Le nez présente un profil sombre de fruits noirs et de réglisse, complété par des notes fraîches de poivre blanc. La bouche est fraîche et juteuse, avec une minéralité savoureuse persistante en fin de bouche
18,50 €
Caractéristiques
Appellation
Isola dei Nuraghi IGT
Cépages
Carignano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier
Élevage
Plusieurs mois dans l'acier
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CARIGNANO 'ESTRU' SIDDURA 2022
Couleur
Rouge rubis brillant
Goût
Nez sombre de mûre, de myrtille, de réglisse et de poivre blanc
Au nez
Décisif et juteux, avec une composante fraîche et savoureuse
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 5 ans
Siddùra
| Année de fondation | 2008 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 40 |
| Production annuelle | 300.000 bt |
| Œnologue | Dino Dini |
| Adresse | Località Siddura - 07020 Luogosanto (OT) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Pâtes à la sauce de viande
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Siddùra