Cantine Nicosia

Rouge tranquille, à base de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois, parfait à boire avec fromages blues, viande rouge rotié et risotto

Blanc tranquille, à base de Carricante et Catarratto, jeune et facile, élevé quelques mois en acier, parfait à boire avec formages frais, canapés et pizza

Rosé tranquille à base de Nerello Mascalese, jeune et facile à boire, élevé en acier, parfait à boire avec viande blanc, tartare de poisson et fromages frais

Blanc tranquille, à base de Carricante et Catarratto, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 12 mois en tonneaux, parfait à boire avec formages frais, tartare de poisson et carpaccio

Rouge tranquille, à base de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois, parfait à boire avec fromages blues, viande rouge rotié et risotto

Blanc tranquille, à base de Carricante et Catarratto, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 12 mois en barrique, parfait à boire avec formages frais, tartare de poisson et carpaccio

Rouge tranquille, à base de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, de bonne intensité et structure, élevé 24 mois en barrique et 12 mois en bouteille, parfait à boire avec viande rouge mijoté, charcuterie et fromages affinés

Rouge tranquille de Siclie, jeune et prêt à boire, avec une maturation en acier et en tonneaux, parfait à boire avec fromages bleus, viande grillé et rôtie