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Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019

Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019

Ferlat

"Soixante" de la cave Ferlat est un Cabernet Franc élégant et enveloppant au caractère élégant et structuré. Une fois éclaircies, les raisins sont pressés dans des cuves en béton où ils macèrent pendant 20 jours et fermentent à l’aide de levures autochtones. Le profil olfactif rappelle les arômes de fruits rouges frais et mûrs, des notes grillées accompagnées d’un arrière-goût épicé de réglisse et de poivre

Caractéristiques

Appellation

Venezia Giulia IGT

Cépages

Cabernet Franc 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Raisins clairsemés et pressés dans des cuves de ciment où ils macèrent pendant 20 jours et fermentent grâce aux levures autochtones

Élevage

15 mois dans des vieilles barrique

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°c
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion