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Amarone della Valpolicella 'Ruvaln' Adalia - Camerani 2019
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Amarone della Valpolicella 'Ruvaln' Adalia - Camerani 2019

Camerani

Le Amarone della Valpolicella "Ruvaln" est un vin rouge corsé, chaleureux et enveloppant, élevé pendant 24 mois en fûts de chêne de 25 hl. En bouche, il révèle une texture veloutée, douce et harmonieuse, élégante et très large, imprégnée d'arômes de fruits sous alcool, de cerise noire, de pruneau, de tabac et d'épices douces

Caractéristiques

Appellation

Amarone della Valpolicella DOCG

Cépages

Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%

Tipologia

Degré alcoolique

15.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier pendant environ 1 mois et macération sur les peaux pendant 4 semaines.

Élevage

24 mois en fûts de chêne de 25 hl

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 7 ans