'Achille' Bindi Sergardi 2018

Le Achille Bindi Sergardi est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en barrique

8,50 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 100%
Région
Alcool
13.5%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois en barriques

Recompense

Luca Maroni
2018
91 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Bindi Sergardi

Les Vins Principaux
Chianti, Chianti Classico
Année de Fondation
1349
Hectares de vigne
100
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
300.000 bt
Œnologue
Stefano Di Biasi, Federico Cerelli
Adresse
Località I Colli, 2 - 53035 Monteriggioni (SI)

Perfait à boire avec

  • Risotto au Jus de Viande Risotto au Jus de Viande
  • Viande Rouge Mijoté Viande Rouge Mijoté
  • Pâtes au sauce de viande Pâtes au sauce de viande
  • Charcuterie Charcuterie
  • Viande Grillé et rôtie Viande Grillé et rôtie