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Vin Rosé Pétillant Ancestral Van de Sype 2022

Vin Rosé Pétillant Ancestral Van de Sype 2022

Van de Sype

Le Vin Rosé Pétillant Ancestral de Van de Sype est un vin rustique de la région de Modène, produit par Sebastian dans sa seconde vie après des années en tant qu'ingénieur. Avec l'aide de son compatriote belge Frank Cornelissen, il a fondé son domaine sous le signe de la durabilité et de la philosophie artisanale. Le nez est fruité et frais, avec des notes de levure typiques du style, tandis que la bouche est fraîche, gouleyante et très juteuse. Un vin né pour la table, à déguster avec de la charcuterie ou des plats frits

26,00 

Caractéristiques

Appellation

Emilia IGT

Cépages

Lambrusco Grasparossa 90%, Trebbiano 10%

Degré alcoolique

11.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en cuves d'acier avec des levures indigènes, fermentation secondaire en bouteille selon la méthode ancestrale

Élevage

12 mois sur lies

Philosophie de production

Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU VIN ROSÉ PÉTILLANT ANCESTRAL VAN DE SYPE 2022

Couleur

Un rosé vif à la cerise

Au nez

Frais, vif, fermier, juteux, parfumé

Goût

Fraise, hibiscus, prune, notes de levure