Vermentino del Salento 'Timo' San Marzano 2022
Le Vermentino "Timo" est un vin blanc du Salento au profil frais, immédiat et méditerranéen qui est vinifié et élevé brièvement dans l'acier. Le nez exprime les arômes typiques du maquis méditerranéen, avec des notes d'agrumes, de délicates fragrances de fleurs blanches, d'herbes et de sillages marins. Le goût est net, agile et élancé, avec des agréables sensations salées
Pour le gouter au mieux
Parfait à boire maintenant
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
DESCRIPTION DU VIN BLANC VERMENTINO DEL SALENTO 'TIMO' SAN MARZANO 2022
Couleur Jaune paille avec des reflets verdâtres
Au nez Notes de maquis méditerranéen, de thym, de romarin, de fleurs blanches, d'agrumes juteux et de notes salés
Goût Léger, souple et solaire, avec une grande fraîcheur et d'agréables sensations iodées
Cantine San Marzano
Parfait à boire avec
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![]( "Risotto aux Fruits de Mer")
Risotto aux Fruits de Mer
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![]( "Sushi & Sashimi")
Sushi & Sashimi
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![]( "Pâtes au Poisson Blanc")
Pâtes au Poisson Blanc
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![]( "Friture de Poisson")
Friture de Poisson
Caractéristiques
Appellation |
Salento IGT |
Cépages |
Vermentino 100% |
Catégorie |
Vins Blancs |
Région |
Pouilles (Italie) |
Alcool |
12.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vignobles |
Dans la région du Salento, à 100 mètres d'altitude, sur des sols principalement sableux |
Vinification |
Fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ deux semaines |
Élevage |
5 mois dans des cuves en acier |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
