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Vermentino del Salento 'Timo' San Marzano 2022

Le Vermentino "Timo" est un vin blanc du Salento au profil frais, immédiat et méditerranéen qui est vinifié et élevé brièvement dans l'acier. Le nez exprime les arômes typiques du maquis méditerranéen, avec des notes d'agrumes, de délicates fragrances de fleurs blanches, d'herbes et de sillages marins. Le goût est net, agile et élancé, avec des agréables sensations salées

Autres millésimes: 2021
10,40€
Disponibilité Immédiate
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  • Description
  • Pour le gouter au mieux
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Guida
Millésime
Punteggio
Citazione
Guida: Luca Maroni
Millésime: 2021
Punteggio: 94 / 100
Citazione: Vin vraiment excellent
Guida: Vitae AIS
Millésime: 2020
Punteggio: 3 / 4
Citazione: Un des meilleurs vins au monde

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Quand le boire

Parfait à boire maintenant

Maintenant Jeunes
Maintenant Jeunes
Verre
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

DESCRIPTION DU VIN BLANC VERMENTINO DEL SALENTO 'TIMO' SAN MARZANO 2022

Couleur Jaune paille avec des reflets verdâtres

Au nez Notes de maquis méditerranéen, de thym, de romarin, de fleurs blanches, d'agrumes juteux et de notes salés

Goût Léger, souple et solaire, avec une grande fraîcheur et d'agréables sensations iodées

Cantine San Marzano

Année de Fondation
1962
Hectares de vigne
1500
Production annuelle
10.000.000 bt
Œnologue
Caterina Bellanova, Davide Ragusa
Adresse
Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)

Parfait à boire avec

  • Risotto aux Fruits de Mer
  • Sushi & Sashimi
  • Pâtes au Poisson Blanc
  • Friture de Poisson

Caractéristiques

Appellation

Salento IGT

Cépages

Vermentino 100%

Catégorie

Vins Blancs

Région

Pouilles (Italie)

Alcool

12.5%

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Dans la région du Salento, à 100 mètres d'altitude, sur des sols principalement sableux

Vinification

Fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ deux semaines

Élevage

5 mois dans des cuves en acier

Notes complémentaires

Contient sulfites