Le nom du vin blanc 'Ulivel-la' est un calembour entre les mots Xarel-lo, le cépage principal du vin et Olivella, le village où se trouve la cave Masia de la Roqua. Ce raisin blanc est récolté à partir de vignes vieilles de 60 ans et, après quelques mois en acier, il devient un produit artisanal surprenant. Le senteur d’anis typique est accompagné de zeste d’agrumes et de fruits blancs, en bouche l’acidité du fruit joue agréablement avec la minéralité de la finale
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