Sparkling Rosé Pas Operé 'Anima' Ca' del Vent
Ca' del VentLe Mosseux Rosé "Anima" de Cà del Vent est un Metodo Classico Pas Operé, c'est-à-dire qu'il est rempli au dégorgement avec du vin provenant de bouteilles du même lot, élaboré à partir de raisins Pinot Noir et vieilli pendant 58 mois sur les lies. Il présente un profil crémeux et élégant, d'une bonne maturité expressive, avec des notes de crème pâtissière, de fleurs rouges séchées, d'épices et de croûte de pain
Non disponible
70,40 €
Caractéristiques
Cépages
Blauburgunder 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes, vieillissement de 7 mois en barrique et refermentation en bouteille selon la méthode classique
Élevage
58 mois sur lies
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
DESCRIPTION DU SPARKLING ROSÉ PAS OPERÉ 'ANIMA' CA' DEL VENT
Couleur
Rosé pâle avec un perlage très fin et persistant
Au nez
Harmonieux, équilibré, crémeux, fin et durable
Goût
Notes de croûte de pain, de fruits secs, de pâtisseries sucrées, de fleurs sauvages séchées et de sensations d'abricot