Saint Romain Blanc Renaud Boyer 2022
Renaud BoyerLe Saint Romain Blanc de la cave Renaud Boyer est un Chardonnay polyvalent et posé. Les vignes, âgées d'environ 80 ans, sont exposées au sud-ouest, sur des sols riches en marnes blanches. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont fermentés à l'aide de levures indigènes et élevés sur lies fines pendant 11 mois, sans filtration ni ajout de sulfites avant la mise en bouteille. Une harmonie simple de senteurs typiques de la région, avec des notes fraîches d'agrumes, des arômes de miel et des parfums herbacés.
108,50 €
Caractéristiques
Appellation
Saint-Romain AOC
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
11 mois sur lies fines en fûts de chêne
Philosophie de production
Artisanaux, Biodynamiques, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Pour le mieux goûter
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe