3
2
Ribolla Gialla La Castellada 2017
La CastelladaLe Ribolla Gialla La Castellada est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût.
36,00 €
Caractéristiques
Appellation
Collio DOC
Cépages
Ribolla Gialla 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Egrappage, foulage, fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes en contact avec les peaux dans des cuves ouvertes en chêne de Slavonie pendant 2 mois. Sans filtrage
Élevage
36 mois en fûts de chêne de Slavonie
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
12°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe