Pouilly Vinzelles 'Les Quarts' Domaine la Soufrandiere 2020
Domaine la Soufrandiere"Le vin 'Les Quarts' du Domaine la Soufrandiere est un chardonnay bourguignon qui vit et respire. Cultivés sur un sol meuble d'origine jurassique, les raisins récoltés à la main sont fermentés avec des levures indigènes et élevés pendant 17 mois en cuves d'acier et en fûts de bois. Ce vin, qui a de grandes chances de vieillir, exprime une version dense, équilibrée et profonde du cépage. Le verre s'illumine de notes beurrées, de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs.
Non disponible
Caractéristiques
Appellation
Pouilly-Vinzelles AOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et fermentation malolactique
Élevage
17 mois en cuves d'acier et en fûts de bois
Philosophie de production
Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
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da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. FR-BIO-01
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. FR-BIO-01Bouteille de collection, non soumise à promotion
Pour le mieux goûter
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe