Pouilly Fuissé 'En Chatenay' Domaine la Soufrandiere 2021

En Chatenay" du Domaine la Soufrandiere est un authentique Chardonnay de Bourgogne capable d'exprimer toutes les facettes du terroir. Il est issu d'un vignoble de 55 ans d'âge qui pousse sur des terrains à forte pente et des sols d'origine jurassique. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage de 17 mois en cuves d'acier. Une gorgée douce, enveloppante et invitante est anticipée par des notes d'herbes aromatiques, des arômes d'agrumes, des nuances rocailleuses et des notes beurrées.