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Pinot Nero 'Apertura' Cascina Pastori Colombo 2018

Pinot Nero 'Apertura' Cascina Pastori Colombo 2018

Cascina Pastori Colombo

Le Pinot Nero Apertura Cascina Pastori Colombo est un vin rouge tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé. Vieilli en bois et en bouteille, il se caractérise au nez par de délicats arômes de framboise, de poivre rose, de mûre, de grenade et de genièvre. La bouche est d'une belle fraîcheur et harmonieuse, avec des tanins bien ciselés et des retours épicés en fin de bouche

Non disponible

Caractéristiques

Appellation

Piemonte DOC

Cépages

Blauburgunder 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves d'acier à 23°-25° et fermentation malolactique en bois.

Élevage

15-18 mois en tonneaux et grand fût et 6 mois en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans