Le Pinot Bianco "Art" est un vin blanc d'une grande élégance et d'une grande douceur, issu de vieilles vignes et élevé pendant 24 mois en fûts de chêne. Au nez, il sent les fruits à chair jaune, les parfums floraux, les épices, les fruits secs et les souvenirs grillés. La bouche est riche, raffinée, ronde et complexe, avec une fraîcheur précieuse et une minéralité appréciable.
Pressurage doux et fermentation spontanée avec des levures indigènes en barriques de 500 litres.
Élevage
24 mois en fûts de chêne neufs de 500 litres
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe