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Pigato 'Bon In Da Bon' Bio Vio 2022
BioVioLe Pigato "Bon In Da Bon" est un vin très expressif et territorial élaboré à partir de raisins récoltés tardivement sur des vignes âgées d'environ 60 ans. Il présente un bouquet riche et intense, d'où se dégagent des notes de fruits et d'agrumes. En bouche, il est sec, doux et minéral, avec une bonne persistance
24,50 €
Caractéristiques
Appellation
Riviera Ligure di Ponente DOC
Cépages
Pigato 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Cryomacération pendant 24 heures suivie d'un pressurage doux. Fermentation en acier avec des levures indigènes
Élevage
6 mois en acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
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da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIPTION DU PIGATO 'BON IN DA BON' BIO VIO 2022
Couleur
Jaune paille intense et profond
Au nez
Sec, intense, avec un bouquet aromatique large et riche et une belle persistance
Goût
Larges notes aromatiques d'agrumes, avec une finale légèrement amandée