Pecorino 'Donna Orgilla' Fiorano 2020
Le Pecorino Donna Orgilla Fiorano est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois. Vin artisanal et biologique
Caractéristiques
Appellation |
Offida DOCG |
Cépages |
Pecorino 100% |
Catégorie |
Vins Blancs |
Région |
Marches (Italie) |
Alcool |
13.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Élevage |
6 mois sur lies en acier |
Philosophie de production |
Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
Recompense
Bibenda
2020
Vitae AIS
2020
Gambero Rosso
2020
2 / 3
Pour le gouter au mieux
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
producteur: Agricola Fiorano
-
Les Vins Principaux
Sangiovese, Montepulciano, Pecorino
Année de Fondation
1997
Hectares de vigne
8
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
45.000 bt
Œnologue
Lucio Matricardi
Adresse
Contrada Fiorano, 19 - 63067 Cossignano (AP)
Parfait à boire avec
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![]( "Pâtes aux Légumes")
Pâtes aux Légumes
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![]( "Fromages Frais")
Fromages Frais
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![]( "Risotto aux légumes")
Risotto aux légumes
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![]( "Poisson et crustacés à la vapeur")
Poisson et crustacés à la vapeur
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![]( "Pâtes au Poisson Blanc")
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