Pecorino 'Donna Orgilla' Fiorano 2020

Le Pecorino Donna Orgilla Fiorano est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.  Vin artisanal et biologique

13,80 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation

Offida DOCG

Cépages

Pecorino 100%

Catégorie

Vins Blancs

Région

Marches (Italie)

Alcool

13.5%

Format

75 cl Bouteille

Élevage

6 mois sur lies en acier

Philosophie de production

Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants,

Notes complémentaires

Contient sulfites

Recompense

Bibenda
2020
Vitae AIS
2020
Gambero Rosso
2020
2 / 3

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

producteur: Agricola Fiorano

Les Vins Principaux
Sangiovese, Montepulciano, Pecorino
Année de Fondation
1997
Hectares de vigne
8
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
45.000 bt
Œnologue
Lucio Matricardi
Adresse
Contrada Fiorano, 19 - 63067 Cossignano (AP)

Parfait à boire avec

  • Pâtes aux Légumes
  • Fromages Frais
  • Risotto aux légumes
  • Poisson et crustacés à la vapeur
  • Pâtes au Poisson Blanc