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Nekaj Damijan Podversic 2019
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Nekaj Damijan Podversic 2019

Podversic Damijan

Le Nekaj Damijan Podversic est un vin blanc tranquille, à base de Friulano, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût.

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Caractéristiques

Appellation

Venezia Giulia IGT

Cépages

Friulano 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

2 à 3 mois de macération sur les peaux dans des cuves coniques en chêne. Utilisation de levures indigènes uniquement. Vin non filtré

Élevage

36 mois en fûts de 20 et 30 hectolitres, et après 12 mois en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe