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Macon Vinzelles 'Clos de Grand Pere' Domaine la Soufrandiere 2022

Macon Vinzelles 'Clos de Grand Pere' Domaine la Soufrandiere 2022

Domaine la Soufrandiere
Le "Clos de Grand Pere" de la cave du Domaine la Soufrandiere est un Chardonnay qui permet de s'initier aux saveurs de la Bourgogne. Après des vendanges manuelles, la fermentation alcoolique avec des levures indigènes se déroule de la manière la plus naturelle possible, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage principalement en acier avec un bref passage en bois. Un vin blanc qui séduit par sa fraîcheur et sa précision dans l'harmonie entre de légères notes épicées, des arômes floraux puissants et des notes d'agrumes.
47,50 

Caractéristiques

Appellation

Mâcon-Vinzelles AOC

Cépages

Chardonnay 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Philosophie de production

Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. FR-BIO-01
Bouteille de collection, non soumise à promotion

Pour le mieux goûter

Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion