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Lambrusco Rosato Frizzante 'Al Cer' Ferretti 2022

Lambrusco Rosato Frizzante 'Al Cer' Ferretti 2022

Ferretti

Le pétillant "Al Cer" de la cave Emiliana Ferretti est un Lambrusco rosé frais et persistant. Après une légère macération de 8 heures, les raisins sont fermentés spontanément au moyen de levures indigènes, le vin est ensuite affiné pendant 6 mois sur levures. sa couleur rose intense et brillante avec des reflets rouges annonciateurs des parfums floraux de rose et des arômes fruités de myrtille et de fraise

Caractéristiques

Appellation

Emilia IGT

Cépages

Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2%, Ancellotta 15%

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Courte macération sur les peaux pendant 8 heures, fermentation spontanée avec levures indigènes, pas de filtration

Élevage

6 mois sur les levures

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins pétillants, dont le perlage se développe sans avoir besoin d'un verre à fond pointu et dont les arômes n'exigent pas un verre étroit afin d’être appréciés