Lambrusco Rosato Frizzante 'Al Cer' Ferretti 2022
(
75 cl
/ 12%
) Emilia IGT
Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2%, Ancellotta 15%
Levures indigènes, Artisanaux, Biologiques
Non disponible
Points clés
Artisanal
Producteurs exclusives
Biologique et BiodynamiqueDe nos sommeliers
Le pétillant "Al Cer" de la cave Emiliana Ferretti est un Lambrusco rosé frais et persistant. Après une légère macération de 8 heures, les raisins sont fermentés spontanément au moyen de levures indigènes, le vin est ensuite affiné pendant 6 mois sur levures. sa couleur rose intense et brillante avec des reflets rouges annonciateurs des parfums floraux de rose et des arômes fruités de myrtille et de fraise
est un exemple de rosé à la personnalité marquée, en excellent équilibre entre la délicatesse des arômes et la substance de la structure : il se prête très bien comme apéritif ou avec des classiques intemporels tels que des charcuteries et des gnocchis frits.est un exemple de rosé à la personnalité marquée, en excellent équilibre entre la délicatesse des arômes et la substance de la structure : il se prête très bien comme apéritif ou avec des classiques intemporels tels que des charcuteries et des gnocchis frits.est un exemple de rosé à la personnalité marquée, en excellent équilibre entre la délicatesse des arômes et la substance de la structure : il se prête très bien comme apéritif ou avec des classiques intemporels tels que des charcuteries et des gnocchis frits.
Couleur:
Rose intense brillant avec des reflets rougeâtres et une petite bulle fine
Goût:
Notes florales de rose et de croûte de pain, arômes de fraises mûres, de bleuets et de baies
Au nez:
Frais, fruité, persistant, amer
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