Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2020

Le Grechetto Poggio della Costa Sergio Mottura est un vin blanc tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.  Vin biologique

13,90 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Civitella d'Agliano IGT
Cépages
Grechetto 100%
Région
Alcool
14.0%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
6 mois en acier
Philosophie de production
Biologiques, Vignerons Indépendants,
Notes complémentaires
Contient sulfites

Recompense

Gambero Rosso
2020
3 / 3
Vitae AIS
2019
Bibenda
2019
Veronelli
2019
88 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Dèbouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Sergio Mottura

Les Vins Principaux
Grechetto
Année de Fondation
1933
Hectares de vigne
37
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
97.000 bt
Œnologue
Giandomenico Negro
Adresse
Località Poggio della Costa, 1 - 01020 Civitella D'Agliano (VT)

Parfait à boire avec

  • Entrées de Poisson Chaud Entrées de Poisson Chaud
  • Oeufs et Quiche Oeufs et Quiche
  • Poisson Mijoté Poisson Mijoté
  • Tartare de poisson et Carpaccio Tartare de poisson et Carpaccio
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