Trerè
Le domaine Trerè est une réalité importante et bien établie dans le panorama romagnol. Actif depuis 1960, il a aujourd'hui découvert une nouvelle vitalité grâce surtout à Morena Trerè et à son fils Massimiliano Fabbri, qui ont donné un nouvel élan à l'activité familiale, en utilisant des techniques agronomiques et œnologiques modernes. Le contexte est celui des douces collines verdoyantes de la ville de Faenza, célébrée par le poète Dino Campana avec l'incipit célèbre : “je me souviens d'une vieille ville rouge de murs et de tours (…) avec le lointain rafraîchissement de collines vertes et molles en arrière-plan”. Dans ces collines vertes, Morena a su consolider une réalité productive qui a fait l'histoire du territoire, l'enrichissant d'un magnifique agritourisme.
Les vignobles de la famille Trerè s'étendent sur 35 hectares dans les collines faentines, cultivés avec les variétés typiques du territoire comme Sangiovese, Albana, Famoso et Pagadebit. L'approche agricole privilégie de fortes densités de plantation avec des tailles qui limitent la production de grappes par plante, surtout pour l'Albana, afin de favoriser la concentration des sucres et des arômes. Les vinifications se font dans des cuves en acier thermorégulées, avec des affinements en cuves d'acier et, dans le cas des rouges les plus importants, en barrique. Depuis plus de 10 ans, le conseil œnologique est confié à Emiliano Falsini et à Attiglio Pagli, qui ont élaboré un style centré sur l'immédiateté et la clarté aromatique.
Les vins Trerè interprètent la tradition romagnole de manière moderne. La large production se caractérise par une expressivité claire, généreuse, territoriale et par une réalisation technique impeccable. Les étiquettes sont très colorées et iconographiques et portent souvent des noms dialectaux qui évoquent la tradition, comme par exemple “Amarcord d'un ross”. Au sein de cette vaste production, une place d'honneur est réservée au Sangiovese, décliné de différentes manières, qui pour Massimiliano représente le sang des romagnols car il est “franc, direct et exubérant”. Créativité, franchise, modernité et immédiateté sont les mots-clés qui décrivent une production territoriale réussie.
Le domaine Trerè est une réalité importante et bien établie dans le panorama romagnol. Actif depuis 1960, il a aujourd'hui découvert une nouvelle vitalité grâce surtout à Morena Trerè et à son fils Massimiliano Fabbri, qui ont donné un nouvel élan à l'activité familiale, en utilisant des techniques agronomiques et œnologiques modernes. Le contexte est celui des douces collines verdoyantes de la ville de Faenza, célébrée par le poète Dino Campana avec l'incipit célèbre : “je me souviens d'une vieille ville rouge de murs et de tours (…) avec le lointain rafraîchissement de collines vertes et molles en arrière-plan”. Dans ces collines vertes, Morena a su consolider une réalité productive qui a fait l'histoire du territoire, l'enrichissant d'un magnifique agritourisme.
Les vignobles de la famille Trerè s'étendent sur 35 hectares dans les collines faentines, cultivés avec les variétés typiques du territoire comme Sangiovese, Albana, Famoso et Pagadebit. L'approche agricole privilégie de fortes densités de plantation avec des tailles qui limitent la production de grappes par plante, surtout pour l'Albana, afin de favoriser la concentration des sucres et des arômes. Les vinifications se font dans des cuves en acier thermorégulées, avec des affinements en cuves d'acier et, dans le cas des rouges les plus importants, en barrique. Depuis plus de 10 ans, le conseil œnologique est confié à Emiliano Falsini et à Attiglio Pagli, qui ont élaboré un style centré sur l'immédiateté et la clarté aromatique.
Les vins Trerè interprètent la tradition romagnole de manière moderne. La large production se caractérise par une expressivité claire, généreuse, territoriale et par une réalisation technique impeccable. Les étiquettes sont très colorées et iconographiques et portent souvent des noms dialectaux qui évoquent la tradition, comme par exemple “Amarcord d'un ross”. Au sein de cette vaste production, une place d'honneur est réservée au Sangiovese, décliné de différentes manières, qui pour Massimiliano représente le sang des romagnols car il est “franc, direct et exubérant”. Créativité, franchise, modernité et immédiateté sont les mots-clés qui décrivent une production territoriale réussie.
