Pignoletto Frizzante 'Curèna' Trerè 2025
Le Pignoletto Frizzante 'Curèna' Trerè est un vin blanc frais et désaltérant, légèrement pétillant. Au nez, il exprime des notes agrumées et florales accompagnées de légères senteurs d'amande, tandis qu'en bouche, il est fluide et rafraîchissant, soutenu par une belle acidité. Le vin parfait pour accompagner un apéritif ou des plats frais à base de poisson et de légumes.
‘Curèna’, un nom qui évoque la chaleur du vent de sirocco soufflant entre les collines de la Romagne, est le symbole du Pignoletto frizzante de Trerè. Le domaine, né dans les années ‘60 grâce au savoir-faire de Valeriano, père de Morena, actuelle propriétaire, se trouve dans un lieu magique, riche de traditions et de trésors que Trerè souhaite préserver et valoriser à travers ses vins. L’étiquette en question est un blanc frizzante composé de raisins de Pignoletto en pureté, cépage typique des provinces de Bologne et de Ravenne, qui s'avère vraiment agréable et désaltérant. Dans ‘Curèna’, le domaine transmet l’essence de sa terre, emmenant ceux qui le dégustent dans un voyage à travers traditions, saveurs et authenticité.
Les racines du Pignoletto Frizzante ‘Curèna’ plongent dans les collines de Faenza, où le domaine agricole Trerè, avec 35 hectares de vignes exposées à l'est et au sud-est, embrasse tradition et innovation, produisant des vins de haute qualité. Le Pignoletto, cultivé selon le système de conduite guyot et cordon speronné, trouve ici son terroir.idéal. Cette étiquette est affinée en acier pendant deux mois puis en bouteille pendant deux autres mois. La vinification soignée à basse température et la prise de mousse rapide en autoclave confèrent à ‘Curèna’ fraîcheur et fragrance, en faisant le compagnon parfait pour des moments de convivialité.
‘Curèna’, Pignoletto Frizzante du domaine Trerè est un blanc très équilibré qui surprend par sa délicatesse. Au nez, on perçoit des notes de mandes blanches et de glycine, créant des sensations subtiles et murmurées. En bouche, le palais est vif et agile, avec un équilibre parfait entre acidité et salinité qui garantit une excellente buvabilité. La couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres annonce un goût frais et parfumé qui fait de Curèna le compagnon idéal pour un apéritif raffiné. Servi bien frais, ce vin se marie à merveille avec un riche plateau de charcuterie et de fromages, ou avec un fritto di paranza qui exalte sa fraîcheur et sa vivacité.