Masottina
Masottina est une cave historique du territoire de Conegliano Valdobbidene, engagée depuis 1946 dans la production de vins et de vins mousseux de haute qualité, capables de valoriser un territoire unique et vocationnel. Entre la famille Dal Bianco, qui a fondé et gère cette cave depuis trois générations, et les collines de Conegliano, il existe un lien qui dure depuis plus de soixante-dix ans et qui donne naissance à une production vaste et diversifiée. De la synergie entre les vastes vignobles s'étendant sur des pentes raides et le travail acharné d'un personnel attentif et qualifié, qui connaît bien le territoire, naissent en effet non seulement des Proseccos et des vins mousseux, mais aussi des vins rouges et blancs de qualité.
La cave Masottina a été fondée en 1946 par Epifanio Dal Bianco, dans le but de se relever économiquement après le désastre de la guerre, réalisant les grandes potentialités de sa terre. Ses trois fils, suivant cet exemple, ont investi tout dans la croissance et la valorisation du territoire, convaincus que l’excellence pouvait passer non seulement par la spécialisation mais aussi par la récupération des traditions. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Adriano, aîné d'Epifanio, œnologue et Président, assisté par ses fils Federico, Vice-président, Filippo, Directeur des Ventes, et par une équipe soudée et compétente qui gère 280 hectares de vignobles. Parmi ceux-ci, se distinguent les Rive di Ogliano, considérées comme une sorte de Grand Cru du Prosecco de Valdobbiadene, et les vignes “Ai Palazzi” de Gorgo al Monticiano, centre de production et mémoire historique de la famille Dal Bianco.
Les vins et les Proseccos Masottina offrent un aperçu large, varié et authentique des Colli di Conegliano : un panorama riche et changeant, capable de révéler immédiatement tout son potentiel. Le style de production est depuis toujours lié aux concepts de soutenabilité et précision, réalisé avec les technologies les plus modernes et sophistiquées. La magnifique cave souterraine d'Ogliano, par exemple, est un bijou architectural à la pointe qui permet d'utiliser uniquement la force de gravité dans tous les processus de production. Ce concept de “vinification verticale” réduit la consommation d'énergie et préserve la qualité des matières premières. L'objectif est d'exprimer au mieux le territoire, en misant sur l'innovation et sur les technologies durables, cherchant donc à atteindre l'excellence avec une grande responsabilité environnementale, avec la conscience de ceux qui aiment profondément ces magnifiques et raides collines vénètes et ont la volonté et la passion de les faire connaître au monde.
Masottina est une cave historique du territoire de Conegliano Valdobbidene, engagée depuis 1946 dans la production de vins et de vins mousseux de haute qualité, capables de valoriser un territoire unique et vocationnel. Entre la famille Dal Bianco, qui a fondé et gère cette cave depuis trois générations, et les collines de Conegliano, il existe un lien qui dure depuis plus de soixante-dix ans et qui donne naissance à une production vaste et diversifiée. De la synergie entre les vastes vignobles s'étendant sur des pentes raides et le travail acharné d'un personnel attentif et qualifié, qui connaît bien le territoire, naissent en effet non seulement des Proseccos et des vins mousseux, mais aussi des vins rouges et blancs de qualité.
La cave Masottina a été fondée en 1946 par Epifanio Dal Bianco, dans le but de se relever économiquement après le désastre de la guerre, réalisant les grandes potentialités de sa terre. Ses trois fils, suivant cet exemple, ont investi tout dans la croissance et la valorisation du territoire, convaincus que l’excellence pouvait passer non seulement par la spécialisation mais aussi par la récupération des traditions. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Adriano, aîné d'Epifanio, œnologue et Président, assisté par ses fils Federico, Vice-président, Filippo, Directeur des Ventes, et par une équipe soudée et compétente qui gère 280 hectares de vignobles. Parmi ceux-ci, se distinguent les Rive di Ogliano, considérées comme une sorte de Grand Cru du Prosecco de Valdobbiadene, et les vignes “Ai Palazzi” de Gorgo al Monticiano, centre de production et mémoire historique de la famille Dal Bianco.
Les vins et les Proseccos Masottina offrent un aperçu large, varié et authentique des Colli di Conegliano : un panorama riche et changeant, capable de révéler immédiatement tout son potentiel. Le style de production est depuis toujours lié aux concepts de soutenabilité et précision, réalisé avec les technologies les plus modernes et sophistiquées. La magnifique cave souterraine d'Ogliano, par exemple, est un bijou architectural à la pointe qui permet d'utiliser uniquement la force de gravité dans tous les processus de production. Ce concept de “vinification verticale” réduit la consommation d'énergie et préserve la qualité des matières premières. L'objectif est d'exprimer au mieux le territoire, en misant sur l'innovation et sur les technologies durables, cherchant donc à atteindre l'excellence avec une grande responsabilité environnementale, avec la conscience de ceux qui aiment profondément ces magnifiques et raides collines vénètes et ont la volonté et la passion de les faire connaître au monde.
