Lo Zoccolaio
Lo Zoccolaio se trouve dans les Langhe et gère un domaine à Bricco di Barolo, dans la zone qui monte du village historique de Barolo vers le territoire communal de Monforte d’Alba. Le cœur de la propriété est une typique ferme agricole piémontaise, qui tire son nom du fait qu'elle appartenait autrefois à un artisan qui produisait des sabots en bois. C'est une réalité au visage traditionnel, fidèle aux plus anciennes coutumes du territoire. La zone vallonnée des Langhe est depuis toujours célèbre pour ses grands vins, grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables à la culture de la vigne. Les vignes font partie du paysage et en dessinent les contours, caractérisant son apparence de manière inconfondable.
Le domaine Lo Zoccolaio s'étend sur un total de 30 hectares dont environ la moitié est cultivée avec du Nebbiolo, véritable cépage roi des Langhe, et le reste avec de la Barbera, du Dolcetto, du Cabernet Sauvignon et du Pinot Noir. Les vignes se trouvent dans certaines des zones les plus belles et renommées de l'appellation, avec des parcelles prestigieuses dans le territoire communal de Barolo, à Ornate à Monforte d’Alba, à Verduno et dans la localité de Ravera à Novello. Les expositions ensoleillées, presque toutes orientées vers le sud et le climat doux, frais et toujours ventilé, permettent au Nebbiolo d'atteindre une parfaite maturité lors de la vendange, avec un patrimoine d'arômes fin et intense, condition indispensable pour produire de grands vins au visage typiquement territorial.
des Langhe, privilégiant les grandes fûts de chêne de Slavonie.Lo Zoccolaio se trouve dans les Langhe et gère un domaine à Bricco di Barolo, dans la zone qui monte du village historique de Barolo vers le territoire communal de Monforte d’Alba. Le cœur de la propriété est une typique ferme agricole piémontaise, qui tire son nom du fait qu'elle appartenait autrefois à un artisan qui produisait des sabots en bois. C'est une réalité au visage traditionnel, fidèle aux plus anciennes coutumes du territoire. La zone vallonnée des Langhe est depuis toujours célèbre pour ses grands vins, grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables à la culture de la vigne. Les vignes font partie du paysage et en dessinent les contours, caractérisant son apparence de manière inconfondable.
Le domaine Lo Zoccolaio s'étend sur un total de 30 hectares dont environ la moitié est cultivée avec du Nebbiolo, véritable cépage roi des Langhe, et le reste avec de la Barbera, du Dolcetto, du Cabernet Sauvignon et du Pinot Noir. Les vignes se trouvent dans certaines des zones les plus belles et renommées de l'appellation, avec des parcelles prestigieuses dans le territoire communal de Barolo, à Ornate à Monforte d’Alba, à Verduno et dans la localité de Ravera à Novello. Les expositions ensoleillées, presque toutes orientées vers le sud et le climat doux, frais et toujours ventilé, permettent au Nebbiolo d'atteindre une parfaite maturité lors de la vendange, avec un patrimoine d'arômes fin et intense, condition indispensable pour produire de grands vins au visage typiquement territorial.
des Langhe, privilégiant les grandes fûts de chêne de Slavonie.
