Leonardo Da Vinci
La réalité vitivinicole toscane Leonardo Da Vinci est une cave coopérative qui a construit ses fondations sur un rapport intime entre le Génie et le vin. En effet, la famille de Leonardo possédait des vignobles dans les environs de Vinci, un village situé à proximité de Florence qui a vu naître l'artiste. Il a cultivé sa passion pour le vin en Romagne, à la cour des Borgia, où il a appris de nouvelles techniques de vinification, tandis qu'à Milan, Ludovico Il Moro lui a offert un demi-hectare de vigne en récompense de la réalisation de l'une de ses plus grandes œuvres : La Cène. Au cours de sa vie, Leonardo s'est consacré à l'amélioration des pratiques vitivinicoles par l'observation de la Nature, dont il a tiré une série de passages fondamentaux très innovants pour l'époque, rapportés dans une lettre adressée à son facteur de Fiesole datée de 1515. Sur ces bases, après des années d'études, la cave Leonardo Da Vinci a mis au point le fameux "Méthode Leonardo", un protocole enregistré visant à obtenir la meilleure qualité possible. Le projet coopératif a été lancé en 1961 réunissant des vignobles dispersés dans différentes zones de la Toscane, tandis qu'en 2012, la propriété a été acquise par le Groupe Caviro, parmi les leaders italiens et mondiaux dans le secteur du vin, et aujourd'hui, le vignoble de Leonardo Da Vinci possède également des biens en Romagne.
La cave coopérative Leonardo Da Vinci élève une combinaison de variétés toscanes traditionnelles et de cépages internationaux, dont Sangiovese, Colorino, Trebbiano, Vermentino, Merlot, Pinot Gris, Sauvignon Blanc et Syrah. La gestion agronomique vise à enrichir la vitalité du sol par l'utilisation d'engrais et d'amendements naturels, tout en réduisant l'impact environnemental du cycle de production. Dans la cave, on utilise les technologies les plus modernes du secteur, le tout pour guider le processus œnologique avec conscience. La typologie de matériaux utilisés en vinification et en vieillissement est ensuite plutôt variée, avec de l'acier et du chêne français en première ligne.
La production de la cave Leonardo Da Vinci englobe certaines des plus importantes dénominations de la Toscane, comme le Brunello di Montalcino et le Chianti. Il n'y a pas non plus de vins au style international, toujours produits dans le signe du plaisir et de l'équilibre.
La réalité vitivinicole toscane Leonardo Da Vinci est une cave coopérative qui a construit ses fondations sur un rapport intime entre le Génie et le vin. En effet, la famille de Leonardo possédait des vignobles dans les environs de Vinci, un village situé à proximité de Florence qui a vu naître l'artiste. Il a cultivé sa passion pour le vin en Romagne, à la cour des Borgia, où il a appris de nouvelles techniques de vinification, tandis qu'à Milan, Ludovico Il Moro lui a offert un demi-hectare de vigne en récompense de la réalisation de l'une de ses plus grandes œuvres : La Cène. Au cours de sa vie, Leonardo s'est consacré à l'amélioration des pratiques vitivinicoles par l'observation de la Nature, dont il a tiré une série de passages fondamentaux très innovants pour l'époque, rapportés dans une lettre adressée à son facteur de Fiesole datée de 1515. Sur ces bases, après des années d'études, la cave Leonardo Da Vinci a mis au point le fameux "Méthode Leonardo", un protocole enregistré visant à obtenir la meilleure qualité possible. Le projet coopératif a été lancé en 1961 réunissant des vignobles dispersés dans différentes zones de la Toscane, tandis qu'en 2012, la propriété a été acquise par le Groupe Caviro, parmi les leaders italiens et mondiaux dans le secteur du vin, et aujourd'hui, le vignoble de Leonardo Da Vinci possède également des biens en Romagne.
La cave coopérative Leonardo Da Vinci élève une combinaison de variétés toscanes traditionnelles et de cépages internationaux, dont Sangiovese, Colorino, Trebbiano, Vermentino, Merlot, Pinot Gris, Sauvignon Blanc et Syrah. La gestion agronomique vise à enrichir la vitalité du sol par l'utilisation d'engrais et d'amendements naturels, tout en réduisant l'impact environnemental du cycle de production. Dans la cave, on utilise les technologies les plus modernes du secteur, le tout pour guider le processus œnologique avec conscience. La typologie de matériaux utilisés en vinification et en vieillissement est ensuite plutôt variée, avec de l'acier et du chêne français en première ligne.
La production de la cave Leonardo Da Vinci englobe certaines des plus importantes dénominations de la Toscane, comme le Brunello di Montalcino et le Chianti. Il n'y a pas non plus de vins au style international, toujours produits dans le signe du plaisir et de l'équilibre.
