Colombo Gian Luca
Gian Luca Colombo est un vigneron entreprenant et original originaire de la région des Langhe. Sa méthode évolue au gré des cycles saisonniers, des humeurs des vignes et de l'intuition de ceux qui les cultivent. Il n'y a ni dogmes ni mode d'emploi : chaque récolte est un acte de foi agricole, chaque vin une harmonie audacieuse et unique. Gian Luca travaille entre Novello, Dogliani, Magliano Alfieri et Roddi, où il cultive des cépages rouges autochtones aux côtés du Pinot Noir, en respectant constamment les principes de la biodynamie. Sa philosophie allie chiffres et instinct, rigueur agronomique et sensibilité, dans la recherche d'un équilibre qui change chaque année et se reflète dans les vins et les produits du domaine.
La viticulture de Gian Luca Colombo repose sur la sincérité et la complexité : pour obtenir des vins de caractère, il faut d'excellents ingrédients, cultivés dans le respect des cycles naturels et à la recherche de l'essence authentique de chaque cépage. Il n'y a pas de monoculture dans le vignoble : chaque parcelle contient également des potagers et des céréales. De plus, toutes les pratiques intensives sont interdites, reconnaissant que le temps est le véritable protagoniste du travail agricole. La vie est un mouvement continu, jamais monotone. Dans la cave, il opte pour des macérations entre 22 et 40 jours à température contrôlée, puis fait vieillir le vin dans de grands fûts de chêne autrichien et, pour certains millésimes, dans des jarres en terre cuite. Pas de contrainte, pas d'accélération.
Les vins de Gian Luca Colombo sont nés de la volonté de mettre en bouteille les caractéristiques uniques du cépage, du terroir et du millésime. Son travail ne consiste pas simplement à produire du vin, mais à interpréter les vignobles et à transférer ce qu'ils expriment dans le verre, sans filtre. Outre les cépages autochtones qui racontent l'histoire du terroir et des traditions de Barbera d'Alba, Pelaverga di Verduno et Barolo, Gian Luca utilise un autre cépage pour parler de la Langa : le Pinot Noir. Pour lui, ce cépage représente une « leçon quotidienne d'humilité » : le Pinot est insaisissable, honnête, sensible et souvent plus fort que ceux qui le cultivent. Dans la Langa, il remet l'arrogance à sa place et récompense par une extraordinaire capacité à raconter l'histoire du terroir dont il est issu.
Gian Luca Colombo est un vigneron entreprenant et original originaire de la région des Langhe. Sa méthode évolue au gré des cycles saisonniers, des humeurs des vignes et de l'intuition de ceux qui les cultivent. Il n'y a ni dogmes ni mode d'emploi : chaque récolte est un acte de foi agricole, chaque vin une harmonie audacieuse et unique. Gian Luca travaille entre Novello, Dogliani, Magliano Alfieri et Roddi, où il cultive des cépages rouges autochtones aux côtés du Pinot Noir, en respectant constamment les principes de la biodynamie. Sa philosophie allie chiffres et instinct, rigueur agronomique et sensibilité, dans la recherche d'un équilibre qui change chaque année et se reflète dans les vins et les produits du domaine.
La viticulture de Gian Luca Colombo repose sur la sincérité et la complexité : pour obtenir des vins de caractère, il faut d'excellents ingrédients, cultivés dans le respect des cycles naturels et à la recherche de l'essence authentique de chaque cépage. Il n'y a pas de monoculture dans le vignoble : chaque parcelle contient également des potagers et des céréales. De plus, toutes les pratiques intensives sont interdites, reconnaissant que le temps est le véritable protagoniste du travail agricole. La vie est un mouvement continu, jamais monotone. Dans la cave, il opte pour des macérations entre 22 et 40 jours à température contrôlée, puis fait vieillir le vin dans de grands fûts de chêne autrichien et, pour certains millésimes, dans des jarres en terre cuite. Pas de contrainte, pas d'accélération.
Les vins de Gian Luca Colombo sont nés de la volonté de mettre en bouteille les caractéristiques uniques du cépage, du terroir et du millésime. Son travail ne consiste pas simplement à produire du vin, mais à interpréter les vignobles et à transférer ce qu'ils expriment dans le verre, sans filtre. Outre les cépages autochtones qui racontent l'histoire du terroir et des traditions de Barbera d'Alba, Pelaverga di Verduno et Barolo, Gian Luca utilise un autre cépage pour parler de la Langa : le Pinot Noir. Pour lui, ce cépage représente une « leçon quotidienne d'humilité » : le Pinot est insaisissable, honnête, sensible et souvent plus fort que ceux qui le cultivent. Dans la Langa, il remet l'arrogance à sa place et récompense par une extraordinaire capacité à raconter l'histoire du terroir dont il est issu.
