Barolo 'Ravera' Gian Luca Colombo 2021
( )
75 cl
/ 14%
Barolo DOCG
Nebbiolo 100%
Biologiques, Artisanaux, Biodynamiques, Vins en Amphores
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Points clés
Artisanal
Biologique et Biodynamique
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Barolo « Ravera » de Gian Luca Colombo est un vin rouge élégant, tendu et bien concentré, produit par un nom désormais bien connu dans la production des Langhe. Le vin reflète l'approche artisanale de l'entreprise : un engagement biodynamique fort et chaque bouteille est signée de l'empreinte digitale du producteur. Au nez, il exprime des arômes nets de fruits rouges mûrs et des notes épicées fines. En bouche, il est tendu, profond, avec une structure solide et une finale sèche. Il se marie naturellement avec les viandes rouges et les plats de pâtes structurés, comme un rôti braisé au vin rouge
Couleur:
Rouge grenat brillant
Goût:
Arômes intenses typiques de cerise, de violette, de menthe et notes intrigantes de cardamome, de menthe et de poivre, cacao en finale
Au nez:
Structuré, sec, avec des tanins prononcés et une progression verticale, bien soutenu par une bouche chaleureuse
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