Ruth Lewandowski
L'histoire de Ruth Lewandowski Wines est une histoire d'idéalisme et de retour à la terre, née de la vision d'Evan Lewandowski qui a choisi de fusionner l'âme agricole européenne avec la vitalité californienne. La philosophie appliquée dans les vignes et dans la cave respecte la philosophie personnelle d'Evan, résumée dans le nom « Ruth », c'est-à-dire le cycle des choses, selon lequel ce qui est vivant aujourd'hui l'est aussi grâce à la naissance et à la mort de ceux qui sont nés avant. Tel est l'objectif de la cave : exprimer à travers le vin la nature des choses, physiquement et spirituellement.
Le projet Ruth Lewandowski prend forme entre Hopland et Ukiah, sur les collines du « Talmage Bench » à Mendocino. Les travaux ont commencé par la restauration de l'ancien vignoble Fox Hill, converti d'une plantation traditionnelle en une mosaïque de cépages italiens et méditerranéens. À ce premier domaine s'ajoutent d'autres parcelles qui enrichissent le paysage productif : Lost Hills Ranch, Gibson Ranch et Cole Ranch, où Evan poursuit ses expériences avec des cépages du monde entier. La méthode de production adopte entièrement une approche artisanale, fondée sur la spontanéité des processus et une intervention humaine minimale. Les fermentations se déroulent spontanément avec des levures indigènes et, en fonction des conditions du raisin et du résultat souhaité, la cave utilise des maturations ciblées pour chaque parcelle, que ce soit dans des cuves en acier, en ciment ou dans des fûts neutres.
Les vins de Ruth Lewandowski recherchent la facilité de dégustation, la tension et la fraîcheur, à la recherche d'une voix américaine pour exprimer des cépages du monde entier. Certaines variétés méditerranéennes bénéficient d'une macération prolongée sur les peaux afin d'exalter leur structure et leurs arômes, tandis que les raisins plus délicats sont vinifiés par fermentation carbonique ou co-fermentation, des techniques qui confèrent énergie et légèreté aux vins. Aucune clarification ni filtration invasive n'est pratiquée, et l'utilisation de soufre est limitée au strict minimum. Tout est orienté vers le maintien de la transparence expressive, l'équilibre entre la vitalité du fruit et la force du terroir. Chaque vin signé Ruth Lewandowski est le résultat d'une réflexion agricole qui vise à restituer la poésie de la terre.
L'histoire de Ruth Lewandowski Wines est une histoire d'idéalisme et de retour à la terre, née de la vision d'Evan Lewandowski qui a choisi de fusionner l'âme agricole européenne avec la vitalité californienne. La philosophie appliquée dans les vignes et dans la cave respecte la philosophie personnelle d'Evan, résumée dans le nom « Ruth », c'est-à-dire le cycle des choses, selon lequel ce qui est vivant aujourd'hui l'est aussi grâce à la naissance et à la mort de ceux qui sont nés avant. Tel est l'objectif de la cave : exprimer à travers le vin la nature des choses, physiquement et spirituellement.
Le projet Ruth Lewandowski prend forme entre Hopland et Ukiah, sur les collines du « Talmage Bench » à Mendocino. Les travaux ont commencé par la restauration de l'ancien vignoble Fox Hill, converti d'une plantation traditionnelle en une mosaïque de cépages italiens et méditerranéens. À ce premier domaine s'ajoutent d'autres parcelles qui enrichissent le paysage productif : Lost Hills Ranch, Gibson Ranch et Cole Ranch, où Evan poursuit ses expériences avec des cépages du monde entier. La méthode de production adopte entièrement une approche artisanale, fondée sur la spontanéité des processus et une intervention humaine minimale. Les fermentations se déroulent spontanément avec des levures indigènes et, en fonction des conditions du raisin et du résultat souhaité, la cave utilise des maturations ciblées pour chaque parcelle, que ce soit dans des cuves en acier, en ciment ou dans des fûts neutres.
Les vins de Ruth Lewandowski recherchent la facilité de dégustation, la tension et la fraîcheur, à la recherche d'une voix américaine pour exprimer des cépages du monde entier. Certaines variétés méditerranéennes bénéficient d'une macération prolongée sur les peaux afin d'exalter leur structure et leurs arômes, tandis que les raisins plus délicats sont vinifiés par fermentation carbonique ou co-fermentation, des techniques qui confèrent énergie et légèreté aux vins. Aucune clarification ni filtration invasive n'est pratiquée, et l'utilisation de soufre est limitée au strict minimum. Tout est orienté vers le maintien de la transparence expressive, l'équilibre entre la vitalité du fruit et la force du terroir. Chaque vin signé Ruth Lewandowski est le résultat d'une réflexion agricole qui vise à restituer la poésie de la terre.
