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Derthona Borgogno 2022
BorgognoLe Derthona de la cave historique piémontaise Borgogno est un Timorasso savoureux et corsé, parfait pour accompagner le poisson ou la viande blanche. Il est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vieilli d'abord 10 mois en acier, puis 7 mois en bouteille. La couleur jaune paille introduit des arômes d'aubépine et des sensations d'hydrocarbures tandis que le palais jouit d'une gorgée ample et équilibrée.
41,00 €
Caractéristiques
Appellation
Colli Tortonesi DOC
Cépages
Timorasso 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion