'Ciliegia' Denavolo

Le "Ciliegia" de Denavolo est un macérat de raisins indigènes qui sont rarement vinifiés à sec. L'habileté de la cave permet d'obtenir un vin rustique et irisé, immédiat et de caractère à la fois. Après quelques mois de macération et l'affinage qui s'ensuit, le profil aromatique qui se développe est frais mais évolué, avec des notes de fleurs séchées, d'agrumes et de fruits à cuire. En bouche, il est frais et fluide, avec une fraîcheur marquée. Son dynamisme en fait le compagnon idéal des charcuteries et des plats aux saveurs vives, tels que les plats de poisson thaïlandais ou chinois