Cidre

Le cidre 'Nantosuelta' du Domaine Johanna Cécillon porte le nom de la déesse celte du printemps, qui signifie "Vallée du soleil". C'est une déclaration d'amour des propriétaires du Domaine, Johanna et Louis, à la terre sur laquelle ils cultivent, avec le plus grand soin, les pommes et les poires pour leurs cidres. 'Nantosuelta', avec ses teintes ambrées intrigantes, est un cidre de pomme enveloppant et épicé, dans lequel les notes de fruits confits et de caramel sont parfaitement équilibrées avec le côté acide qui caractérise ce type de boisson. Essayez-le avec un plateau de fromages français !

Le cidre "Divona" du Domaine Johanna Cécillon est un cidre de pomme doux et profond, qui doit sa rondeur à un bref passage sous bois, lui conférant de délicates notes de caramel et de vanille. Pétillant, authentique et incroyablement polyvalent, il peut être bu tout au long d'un repas, mais se distingue en accompagnement d'apéritifs informels et de plats de viande blanche

Le cidre Extra Brut 'Poiré Belenos' du Domaine Johanna Cécillon est un cidre de poire juteux et rafraîchissant. Au nez, il présente des notes délicates de zeste d'agrumes et une réminiscence minérale qui revient en bouche, assurant une gorgée tendue et invitante. A déguster absolument avec un plateau de fruits de mer crus, où les huîtres règnent en maître !

Le cidre " Rainbow Child " d'Aeblerov est un cidre de pommes auquel on a ajouté des raisins Solaris et de la fleur de sureau pendant la macération, ce qui lui confère de la fraîcheur et une délicate note florale. Vif, buvable et accompagné d'une bulle fine et agréable, il accompagne parfaitement les hors d'œuvre de poisson ou les apéritifs crépitants !

Le 'Nerios' du Domaine Johanna Cécillon est un cidre de pomme structuré et complexe, avec une bonne teneur en alcool et une gorgée enveloppante et réchauffante. Caractérisé par des notes de pomme cuite et de caramel, il peut surprendre lorsqu'il est associé à d'importants plats de viande maigre, comme un rôti de porc ou de lapin