Chianti Classico Gran Selezione 'Stielle' Rocca di Castagnoli 2017

Le Chianti Classico Gran Selezione "Stielle" de la cave Rocca di Castagnoli est un vin rouge toscan de grande puissance et de charme parfait pour la viande et le gibier. Il est fabriqué avec des raisins purs de Sangiovese et un vieillissement en bois d’au moins 22 mois et 12 mois en bouteille. La couleur rouge rubis intense introduit des parfums typiques de la variété et des sensations balsamiques. La gorgée est forte, vigoureuse mais équilibrée par la fraîcheur

44,90 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation

Chianti Classico DOCG

Cépages

Sangiovese 100%

Catégorie

Vins Rouges

Région

Toscane (Italie)

Alcool

14.0%

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique en bois à température contrôlée

Élevage

22 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille

Notes complémentaires

Contient sulfites

Recompense

James Suckling
2017
95 / 100
Robert Parker
2016
93 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
18°-20°C
Verre
Gobelet large
Gobelet large

Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans

DESCRIPTION DU VIN ROUGE Chianti Classico Gran Selezione 'Stielle' Rocca di Castagnoli 2017

Couleur Rouge rubis intense

Au nez Puissant, variétal, des notes de baies rencontrent des sensations balsamiques et épicées

Goût Plein, puissant, des tanins croquants et une bonne fraîcheur

producteur: Rocca di Castagnoli

Année de Fondation
1981
Hectares de vigne
105
Production annuelle
350.000 bt
Adresse
Strada Provinciale 114/B - 53013 - Castagnoli, Gaiole in Chianti (SI)

Parfait à boire avec

  • Charcuterie
  • Gibier
  • Viande grillée et rôtie
  • Fromages Affinés
  • Pâtes à la sauce de viande