Chianti Classico Gran Selezione 'Stielle' Rocca di Castagnoli 2017
Le Chianti Classico Gran Selezione "Stielle" de la cave Rocca di Castagnoli est un vin rouge toscan de grande puissance et de charme parfait pour la viande et le gibier. Il est fabriqué avec des raisins purs de Sangiovese et un vieillissement en bois d’au moins 22 mois et 12 mois en bouteille. La couleur rouge rubis intense introduit des parfums typiques de la variété et des sensations balsamiques. La gorgée est forte, vigoureuse mais équilibrée par la fraîcheur
Caractéristiques
Appellation |
Chianti Classico DOCG |
Cépages |
Sangiovese 100% |
Catégorie |
Vins Rouges |
Région |
Toscane (Italie) |
Alcool |
14.0% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vinification |
Fermentation alcoolique et malolactique en bois à température contrôlée |
Élevage |
22 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
Recompense
Pour le gouter au mieux
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
DESCRIPTION DU VIN ROUGE Chianti Classico Gran Selezione 'Stielle' Rocca di Castagnoli 2017
Couleur Rouge rubis intense
Au nez Puissant, variétal, des notes de baies rencontrent des sensations balsamiques et épicées
Goût Plein, puissant, des tanins croquants et une bonne fraîcheur
producteur: Rocca di Castagnoli
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Parfait à boire avec
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![]( "Charcuterie")
Charcuterie
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![]( "Gibier")
Gibier
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![]( "Viande grillée et rôtie")
Viande grillée et rôtie
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![]( "Fromages Affinés")
Fromages Affinés
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![]( "Pâtes à la sauce de viande")
Pâtes à la sauce de viande
