Chianti 'Biskero' Salcheto 2019

Le Chianti Biskero Salcheto est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en grand fût.  Vin biologique

6,90 € 8,50 € - 19% Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Chianti DOCG
Cépages
Sangiovese 85%, Canaiolo 5%, Mammolo 5%, Merlot 5%
Région
Alcool
13.0%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
30% en grand fût pour 4 mois
Philosophie de production
Biologiques, Sans sulfites ajoutés ou minimaux,

Recompense

Wine Spectator
2018
87 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Salcheto

Les Vins Principaux
Nobile di Montepulciano
Année de Fondation
1984
Hectares de vigne
50
Raisins de propriété
90%
Production annuelle
380.000 bt
Œnologue
Michele Manelli
Adresse
Via di Villa Bianca, 15 - 53045 Montepulciano (SI)

Perfait à boire avec

  • Pâtes au sauce de viande Pâtes au sauce de viande
  • Fromages Frais Fromages Frais
  • Charcuterie Charcuterie
  • Viande Grillé et rôtie Viande Grillé et rôtie
  • Pizza Pizza