Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Champs Gains' Paul Pillot 2015
Pillot PaulLe Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Champs-Gains' est un vin blanc raffiné et crémeux de la Côte de Beaune, capable d'une longue évolution en bouteille. Il est élaboré à partir des meilleurs raisins Chardonnay du village du même nom et mûri pendant au moins 12 mois en fûts de chêne. Le goût est d'une excellente fraîcheur et sapidité, avec une texture douce et incisive et un bon corps. Une rareté bourguignonne !
Non disponible
121,50 €
Caractéristiques
Appellation
Chassagne Montrachet AOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage
Au moins 12 mois en fûts de chêne
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Pour le mieux goûter
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe