Chardonnay 'du Hasard' Domaine Labet

Le Chardonnay du Hasard est un vin blanc complexe et riche, à l'oxydation agréable, dans le style classique du Jura. Les raisins proviennent d'une parcelle âgée de plus de 65 ans et le vin est élevé pendant 4 ans en bois, dont 3 sous voile. Il est d'une grande complexité et structure, avec une matrice saline et oxydative, accompagnée de notes intenses et aériennes de caramel fondu, d'orge, de noix, de pomme cuite et de sous-bois. Un joyau pour les connaisseurs !