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Cerasuolo di Vittoria 'Iri da Iri' Valle dell'Acate 2015
Valle dell'AcateLe Cerasuolo di Vittoria 'Iri da Iri' Valle dell'Acate est un vin sicilien à base de Nero d'Avola et de Frappato, vieilli en tonneaux pendant 24 mois. Le long vieillissement lui confère d'agréables notes épicées de réglisse, de cacao et de vanille, accompagnées d'arômes de baies et de cerises. En bouche, il est riche, doux et intense, caractérisé par une finale longue et persistante. Pour accompagner des plats de viande élaborés, aussi bien en entrée qu'en plat principal
43,00 €
Caractéristiques
Appellation
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cépages
Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Après foulage et égrappage, fermentation alcoolique en contact avec les peaux pendant 10 jours
Élevage
En tonneaux de 500 litres pendant 24 mois et au moins 18 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CERASUOLO DI VITTORIA 'IRI DA IRI' VALLE DELL'ACATE 2015
Couleur
Rouge cerise aux reflets grenat
Au nez
Plein, riche et rond, avec une finale très longue et persistante
Goût
Notes de petits fruits rouges, de cerise, de vanille, de cacao et de réglisse dues à un long vieillissement