Beaune 'Les Prevollès' Renaud Boyer 2021
Renaud BoyerLe Beaune "Les Prevollès" de Renaud Boyer est un Pinot Noir rustique aux arômes intenses typiques du cépage. La fermentation alcoolique est réalisée en grappes entières avec des levures indigènes et est ensuite laissée pendant 12 mois sur lies fines. Les arômes classiques de fruits tels que la prune, la cerise et la groseille persistent au nez avec des notes de sous-bois.
Non disponible
100,00 €
Caractéristiques
Appellation
Beaune AOC
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois sur lies fines en fûts de chêne
Philosophie de production
Biodynamiques, Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Pour le mieux goûter
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion