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Barbera 'Sette Zolle' I Carpini 2021

Barbera 'Sette Zolle' I Carpini 2021

I Carpini

Le Barbera 'Sette Zolle' I Carpini est un rouge authentique et généreux obtenu à partir du premier vignoble planté par la cave. Les raisins sont récoltés à très haute maturité et fermentés par des levures indigènes dans des cuves en acier ; le vin est laissé à vieillir pendant une longue période en bouteille. Une expression franche de la vigne et du terroir, qui offrent ensemble des notes distinctes de fruits rouges et des notes minérales, pour une expérience de consommation fraîche et complexe.

Non disponible

Caractéristiques

Appellation

Colli Tortonesi DOC

Cépages

Barbera 100%

Tipologia

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Vegan Friendly, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

Pour le mieux goûter

Température de service
14°-16°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion