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Barbera d'Alba Bajaj 2021

Barbera d'Alba Bajaj 2021

Bajaj

Le Barbera d'Alba Bajaj est un vin rouge frais et parfumé élaboré à partir de Barbera et d'une petite proportion de Nebbiolo, les cépages rouges les plus importants de la scène viticole piémontaise. Les raisins proviennent du plus vieux vignoble de la cave, âgé de 80 ans, mais le résultat est un vin jeune et dynamique, avec une bouche fraîche et agréable soutenue par une bonne acidité, très fruitée et florale tant au nez qu'en bouche

Non disponible

15,30 

Caractéristiques

Appellation

Barbera d'Alba DOC

Cépages

Barbera 90% und Nebbiolo 10%

Tipologia

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en acier avec délestage et remontages fréquents

Élevage

Une partie dans des cuves en acier et une partie dans des fûts usagés de 225 litres

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU BARBERA D'ALBA BAJAJ 2021

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets

Au nez

Structuré et enveloppant, avec des tanins souples et une bonne acidité

Goût

Notes fruitées intenses de fraise, de mûre et de prune