'Barba-Roja' Ancestral A Pèl Loxarel 2020
LoxarelLe "Barba-Roja" Ancestral A Pèl de Loxarel est un vin de Méthode Ancestrale produit avec des variétés typiques de l’Alt-Penedes, zone côtière de la Catalogne méridionale. Un vin fantaisiste, produit avec des raisins récoltés à 700 mètres d’altitude, dans une zone très boisée. La présence d’arbres aide au développement des arômes de baies et d’herbes aromatiques comme le thym, mais aussi le thé. La bouche est fine, fraîche et enveloppante d’effervescence. Parfait avec une planche à découper de viandes fumées et de fromages semi-affinés
18,40 €
Caractéristiques
Cépages
Sumoll, Xarel-lo rosso, Grenache Noir
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en amphore, deuxième fermentation selon la Méthode Ancestrale
Élevage
Plusieurs mois sur lies en acier
Philosophie de production
Artisanaux, Vins en Amphores, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Biodynamiques, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIPTION DU 'BARBA-ROJA' ANCESTRAL A PÈL LOXAREL 2020
Couleur
Rose pâle
Au nez
Mince, fraîche, léger et moelleux, effervescence enveloppante
Goût
Fleurs blanches comme le jasmin, les canneberges, notes herbacées de thé noir et de thym