Loxarel
Loxarel est un nom officiellement enregistré en 1987, mais qui s'appuie sur quatre générations de vignerons. Démontrant toute sa vocation et son esprit novateur, à seulement 16 ans, Josep Mitjans élabore ses premiers 1 000 bouteilles de vin mousseux Méthode classique, rompant ainsi avec la tradition de production de masse du domaine familial. C'était en 1985 et à partir de ce moment, il entame un parcours ascendant dans le développement des processus de production de l'entreprise : Josep étudie l'œnologie et prend les rênes de la cave, gérant la reconversion complète des vignobles dans le but de revendiquer la valeur de la variété emblématique de la maison, le Xarel-lo.
Loxarel représente la maison et la vie de Josep Mitjans et de sa femme Teresa Nin, fille d'une vigneronne du Priorat, fruit de l'union de leurs patrimoines viticoles respectifs. L'ancienne ferme de Vilobí del Penedès, héritée de la grand-mère de Josep, est entourée de 20 hectares de vignobles caractérisés par des sols à dominante calcaire et étendus sur les hauteurs qui voient la Méditerranée à leur horizon.sud-ouest, à environ 260-280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Pla de Manlleu est en revanche la partie de la famille Nin, à quelques dizaines de kilomètres plus à l'ouest : 20 autres hectares de propriété, sur des hauteurs qui frôlent les 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et définis par des sols avec une composante argileuse plus importante. La conduite agronomique est dédiée à l'agriculture biologique depuis 2000 et peu de temps après, ils rejoignent le groupe local de vignerons biodynamiques Terra Dinámica : aucune intervention de nature chimique n'est effectuée dans les vignes ou dans la cave et il est fondamental d'observer le calendrier lunaire.
Loxarel Vitivinicultors tire son nom de la variété principale des domaines, à savoir le Xarel-lo. Les variétés cultivées sont en réalité très nombreuses, entre autochtones et internationales, et la production se divise essentiellement à moitié, entre vins mousseux Méthode Classique et vins tranquilles : Macabeu, Parellada, Garnacha Blanca, Chardonnay, sont accompagnés des baies noires Xarel-lo Vermell, Garnacha Negra, Cariñena, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon. Josep est un pionnier de l'utilisation },{de l'amphore en Catalogne, introduite en 2012 : les vases de 720 et 1 000 litres sont réalisés par un artisan de l'Estrémadure qui perpétue une tradition de travail de l'argile datant du XVIIIe siècle et sont placés dans un espace spécial de la cave aménagée dans un abri antiaérien de la Seconde Guerre mondiale. La production dépasse légèrement les 300 000 bouteilles, constituées d'une vingtaine d'étiquettes au graphisme extrêmement caractéristique.
Loxarel est un nom officiellement enregistré en 1987, mais qui s'appuie sur quatre générations de vignerons. Démontrant toute sa vocation et son esprit novateur, à seulement 16 ans, Josep Mitjans élabore ses premiers 1 000 bouteilles de vin mousseux Méthode classique, rompant ainsi avec la tradition de production de masse du domaine familial. C'était en 1985 et à partir de ce moment, il entame un parcours ascendant dans le développement des processus de production de l'entreprise : Josep étudie l'œnologie et prend les rênes de la cave, gérant la reconversion complète des vignobles dans le but de revendiquer la valeur de la variété emblématique de la maison, le Xarel-lo.
Loxarel représente la maison et la vie de Josep Mitjans et de sa femme Teresa Nin, fille d'une vigneronne du Priorat, fruit de l'union de leurs patrimoines viticoles respectifs. L'ancienne ferme de Vilobí del Penedès, héritée de la grand-mère de Josep, est entourée de 20 hectares de vignobles caractérisés par des sols à dominante calcaire et étendus sur les hauteurs qui voient la Méditerranée à leur horizon.sud-ouest, à environ 260-280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Pla de Manlleu est en revanche la partie de la famille Nin, à quelques dizaines de kilomètres plus à l'ouest : 20 autres hectares de propriété, sur des hauteurs qui frôlent les 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et définis par des sols avec une composante argileuse plus importante. La conduite agronomique est dédiée à l'agriculture biologique depuis 2000 et peu de temps après, ils rejoignent le groupe local de vignerons biodynamiques Terra Dinámica : aucune intervention de nature chimique n'est effectuée dans les vignes ou dans la cave et il est fondamental d'observer le calendrier lunaire.
Loxarel Vitivinicultors tire son nom de la variété principale des domaines, à savoir le Xarel-lo. Les variétés cultivées sont en réalité très nombreuses, entre autochtones et internationales, et la production se divise essentiellement à moitié, entre vins mousseux Méthode Classique et vins tranquilles : Macabeu, Parellada, Garnacha Blanca, Chardonnay, sont accompagnés des baies noires Xarel-lo Vermell, Garnacha Negra, Cariñena, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon. Josep est un pionnier de l'utilisation },{de l'amphore en Catalogne, introduite en 2012 : les vases de 720 et 1 000 litres sont réalisés par un artisan de l'Estrémadure qui perpétue une tradition de travail de l'argile datant du XVIIIe siècle et sont placés dans un espace spécial de la cave aménagée dans un abri antiaérien de la Seconde Guerre mondiale. La production dépasse légèrement les 300 000 bouteilles, constituées d'une vingtaine d'étiquettes au graphisme extrêmement caractéristique.
