Nascetta di Novello 'Anas-cetta' Elvio Cogno 2023
Cogno Elvio

Nascetta di Novello 'Anas-cetta' Elvio Cogno 2023

Le Nascetta di Novello Anas-cetta Elvio Cogno est un vin blanc tranquille, à base de Nascetta, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

Non disponible

25,60 €
Prix et distinctions
2Gambero Rosso
90James Suckling
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Langhe DOC

Cépages

Nascetta 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

6 mois en acier sur lies

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
GuideVintageMarqueCitation
Gambero Rosso20222 / 3Bon à très bon vin
James Suckling202290 / 100Vin exceptionnel
Vitae AIS20213 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep

Cogno Elvio

Année de fondation1991
Hectares de vignoble15
Production annuelle120.000 bt
ŒnologueGiuseppe Caviola
AdresseVia Ravera, 2 - Novello (CN)

Parfait à boire avec

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Risotto aux légumes

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Risotto aux Fruits de Mer

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Pâtes aux Légumes

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Viande blanche

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Fromages Frais

Les bouteilles de Cogno Elvio