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Aglianico 'Antelio' Camerlengo 2018

Aglianico 'Antelio' Camerlengo 2018

Camerlengo

Le Aglianico "Antelio" Camerlengo est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût

Caractéristiques

Appellation

Basilicata IGT

Cépages

Aglianico 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée et macération de 25 jours dans des cuves en châtaignier, pressurage doux, pas de clarification ni de filtration. Ajout minime de sulfites

Élevage

12 mois en fûts de châtaigner, 8 mois en bouteille

Philosophie de production

Vegan Friendly, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 5 ans