Le Vitovska de Dimitri Cacovich est une excellente expression de ce cépage blanc particulier cultivé principalement dans le Frioul-Vénétie Julienne, juste à la frontière entre l'Italie et la Slovénie, où se trouve la cave de Dimitri Cacovich. En bouche, il offre un goût plein et enveloppant, où les notes intenses de fruits jaunes qui ressortent également au nez sont parfaitement équilibrées par une veine minérale délicate et une acidité agréable. Un vin d'une grande fraîcheur, qui parle du Karst et de son riche patrimoine viticole