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Timorasso 'Derthona' Vite Colte 2021

Le Timorasso "Derthona" de Vite Colte est un vin blanc de la région de Tortona, "Derthona" étant en fait le nom médiéval de la ville. Le Timorasso était menacé de disparition, mais les habiles viticulteurs de la région de Tortona ont sauvé le cépage qui, aujourd'hui, s'impose de plus en plus comme l'un des grands vins blancs du Piémont et de l'Italie. Le nez révèle un bouquet floral et fruité intense, avec des notes complémentaires de miel et de légères notes de pierre à fusil en fin de bouche. En bouche, il est complexe, corsé et chaleureux, et la gorgée est texturée et persistante. C'est un vin profond qui se prête bien à des accords intenses, comme avec le 'vitello tonnato' ou des plats épicés.

17,50€
Disponibilité Immédiate
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  • Description
  • Pour le gouter au mieux
  • Producteur
  • Accords mets et vins

Pour le gouter au mieux

Température de service
10°-12°C
Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Evolué
Evolué
Verre
Gobelet large

Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe

Gobelet large
Gobelet large
Longevità
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans

description du vin blanc Timorasso 'Derthona' Vite Colte 2021

Couleur Jaune paille intense

Au nez Fleurs d'acacia et aubépine, pêche jaune et miel, silex

Goût Corsé, savoureux, complexe et aromatiquement persistant

Vite Colte

Année de Fondation
1980
Hectares de vigne
300
Production annuelle
1.200.000 bt
Œnologue
Bruno Cordero
Adresse
Vite Colte, Via Bergesia, 12 - 12060 Barolo (CN)

Parfait à boire avec

  • Fromages Affinés
  • Pâtes à la sauce de viande
  • Pâtes au Poisson Blanc
  • Viande blanche
  • Poisson Grillé

Caractéristiques

Appellation

Colli Tortonesi DOC

Cépages

Timorasso 100%

Catégorie

Vins Blancs

Région

Piémont (Italie)

Alcool

14.0%

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier, température contrôlée 16-18°

Élevage

12 mois dans l'acier

Notes complémentaires

Contient sulfites