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Rosso Piceno Aurora 2022
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Rosso Piceno Aurora 2022

Aurora

Le Rosso Piceno de la cave Aurora est un vin obtenu par fermentation spontanée des raisins. Au nez, on perçoit des fruits rouges vifs, de sous-bois et de confiture, des épices, du café et du tabac. En bouche, c'est un vin chaud et doux, avec une tannicité et une persistance agréables

Caractéristiques

Appellation

Rosso Piceno DOC

Cépages

Montepulciano 65%, Sangiovese 35%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant environ 10 jours

Élevage

Quelques mois dans des réservoirs en acier

Philosophie de production

Levures indigènes, Biologiques, Vignerons Indépendants, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. BB10

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans